суммах

Интересные факты о растении суммах

Известно ли вам это?..

Что в роде суммах насчитывается до 150 видов, распространенных в субтропических и тропических широтах обоих полушарий.

Что суммах укореняющийся и ядовитый (а они оба из Северной Америки) содержат молочный сок, который имеет сильные токсические свойства.

Что суммах пушистый содержит до 25% дубильных веществ в листьях и коре.

3

Уксус индейцев

Сумах пушистый — уксусное дерево. Оказывается, индейцы издавна использовали плоды суммаха пушистого для кулинарии. Они изготавливали из этих плодов приправы к различным, преимущественно мясным блюдам. Существовали различные средства получения уксусной кислоты из плодов. Например, их вымачивали в воде, выжимали из них сок прямо на продукты и т. д.

Знали индийцы и о лечебных свойствах растения. Корой корней и побегов лечили некоторые болезни, в частности останавливали кровотечения, промывали ожоги и т. д.

Берегитесь! Млечный сок ядовитых видов суммаха быстро густеет на воздухе и чернеет. Даже нескольких прикосновений руки к листьям этих растений достаточно, чтобы на следующий день возникла опухоль.

Сильный ожог вызывает появление волдырей по всей коже тела. Сок используют для изготовления черного лака. В коре также содержится ядовитое вещество — лобитин.

Листья этих суммахов используют при лечении ревматизма, нервных и кожных заболеваний.