Известно ли вам это?..
Что в роде суммах насчитывается до 150 видов, распространенных в субтропических и тропических широтах обоих полушарий.
Что суммах укореняющийся и ядовитый (а они оба из Северной Америки) содержат молочный сок, который имеет сильные токсические свойства.
Что суммах пушистый содержит до 25% дубильных веществ в листьях и коре.
Уксус индейцев
Сумах пушистый — уксусное дерево. Оказывается, индейцы издавна использовали плоды суммаха пушистого для кулинарии. Они изготавливали из этих плодов приправы к различным, преимущественно мясным блюдам. Существовали различные средства получения уксусной кислоты из плодов. Например, их вымачивали в воде, выжимали из них сок прямо на продукты и т. д.
Знали индийцы и о лечебных свойствах растения. Корой корней и побегов лечили некоторые болезни, в частности останавливали кровотечения, промывали ожоги и т. д.
Берегитесь! Млечный сок ядовитых видов суммаха быстро густеет на воздухе и чернеет. Даже нескольких прикосновений руки к листьям этих растений достаточно, чтобы на следующий день возникла опухоль.
Сильный ожог вызывает появление волдырей по всей коже тела. Сок используют для изготовления черного лака. В коре также содержится ядовитое вещество — лобитин.
Листья этих суммахов используют при лечении ревматизма, нервных и кожных заболеваний.
