Если вы приготовили аппетитного цыпленка или вкусные свиные ребрышки, вам понадобится потрясающий соус, чтобы подчеркнуть все достоинства мяса. Изысканный клубничный сладко-острый соус заслужит вашу признательность.
Подготовим:
клубника мелкая — 500 гр, пюре томатов — 500 гр, имбирь — 15 гр, сахар — 90 гр, уксус бальзамический, соус соевый, масло оливковок — по 2 ст л, лучок — 2 шт, чесночок — 2 зубчика, горчица (идеально — дижонскую) — 2 ч л, молотый перец черный, соль.
Готовим:
Клубнику перемешиваем блендером в пюре.
На масле оливок, чуточку карамелизуем с сахаром, мелко нашинкованный лучок. Присоединяем пюре томатов и пюре клубники, готовим пять минут.
В конце присоединяем размельченные имбирь, чесночок и оставшиеся компоненты. Соль, перец — индивидуально по вкусу. Наш вкуснейший изысканный клубничный соус готов!
Постскриптум: экспериментируйте с приправами, сочетайте на свое усмотрение.
