соковыжималка с фруктами рядом

9 необычных вещей, которые может делать ваша соковыжималка

Что касается кухонной техники, соковыжималки имеют одну из худших репутаций из всех. Их сложно мыть, непросто собирать. Однако, оказывается, соковыжималки могут готовить необычные вещи.

1. Миндальное молоко

миндальное молоко

После ночного замачивания в воде миндаль превращается из хрустящего в сливочный и может быть отправлен через соковыжималку для создания домашнего миндального молока, свободного от добавок, найденных во многих купленных в магазине брендах. Оставьте его простым или оживите его ванилью, подсластителем или специями.

Не стоит выбрасывать всю миндальную мякоть. Ее можно использовать во всем – от сухарей до печенья.

2. Томатный соус

томатный соус

Для самого свежего, самого томатного соуса используйте свою соковыжималку. Начните с отжима томатов, затем соберите сок и любую мякоть и отложите в сторону. Обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте томатный сок и мякоть, а затем уменьшите огонь. Размешайте мелко нарезанный базилик и соль, и никогда больше не возвращайтесь к покупному соусу.

3. Сорбет

сорбет

Хватит платить немалые деньги за вкусный фруктовый сорбет. Сделайте свой собственный 100-процентный чистый фруктовый сорбет, отправив замороженные фрукты прямо через вашу соковыжималку. Наслаждайтесь немедленно или заморозьте для более жесткой текстуры.

Чтобы получить эффект завихрения, слой малинового, мангового и ананасового сорбета в контейнере, замораживают в течение нескольких часов, а затем вынимают его.

Этот метод также отлично подходит для сливочного, однокомпонентного бананового мороженого.

4. Хумус

хумус

Гладкий домашний хумус можно сделать с помощью соковыжималки. Вместо того чтобы тратить время на очистку каждого отдельного нута, отправьте сварившийся нут в соковыжималку.

После этого вы получите пюре из нута, которое при смешивании с чесноком, тахини, лимоном и щепоткой соли создает гладкий, как шелк, хумус, который превосходит любой магазинный бренд.

5. Коктейли

коктейль

Возможности для сока не ограничиваются только этой зеленой смесью, которую вы пьете на завтрак. Фруктовые или овощные соки, сдобренные выпивкой, создают интересные коктейли. Начните с классической «Кровавой Мэри», а затем попробуйте другие сочетания.

6. Сальса

сальса

С помощью соковыжималки можно приготовить пикантную сальсу. Так же, как и для томатного соуса, начните с соковыжимания помидоров. Переложите сок и мякоть в кастрюлю и варите на среднем огне до тех пор, пока они не уменьшатся вдвое. Затем добавьте нарезанный лук, халапеньо и кинзу, а также сок лайма и соль по вкусу.

Если вы любите более плотную структуру сальсы, добавьте также нарезанные кубиками помидоры.

7. Ореховое масло

ореховое масло

Еще раз соковыжималка доказывает себя героем кухонных приборов с его способностью превращать орехи — либо сырые, либо жареные — в ореховое масло в кратчайшие сроки.

После прогона через соковыжималку, орехи будут напоминать мелкие крошки. Но размешайте немного кокосового масла и ароматизаторов (например, кленовый сироп, корицу и соль), и у вас получится здоровая смесь, идеально подходящая для намазывания на тост или зачерпывания кусочком яблока.

8. Десерт Dole Whip

Десерт Dole Whip

Как оказалось, этот культовый десерт Disney можно легко приготовить дома с небольшой помощью вашей соковыжималки. Просто добавьте замороженные кусочки ананаса в соковыжималку, чтобы сделать сорбет, а затем смешайте в кокосовом молоке для этого безошибочного тропического вкуса.

9. Супы

томатный суп

Вместо того, чтобы потягивать сок, хлебните его в виде супа. Смесь сочных овощей создает невероятно ароматную основу для питательного овощного супа. Или выделите только один овощ, для томатных или кукурузных супов.