20 непревзойденных блюд в горшочках с секретными рецептами

Эта превосходная подборка блюд в горшочках просто обязана быть в закладках у каждой хозяйки, чтобы баловать себя и поражать своих гостей. Вкусные горшочки для вашего стола.

1. Жульен в горшочках (самый из самых).

Подготовим:
шампиньоны – 200 гр, лучок – 1 средний, филе курочки – 300 гр, сметанка – половина чашки, майонез – половина чашки, сыр – 200 гр, молотый перец черный, мука – 25 гр, соль.

Готовим:
Режем: лучок очень мелко, грибы и курицу – мелкими квадратиками. Солим, перчим. Обжариваем сначала куриные квадратики до корочки и аппетитного аромата. Вынимаем без масла. В масле от курочки обжариваем лучок до золотого цвета и грибы до исчезновения влаги. Высыпаем к курочке и перемешиваем. Распределяем по горшочкам. В чистую горячую сковородку выкладываем муку, сметанку и майонез. Быстрый совет: если вы страдаете изжогой – муку резонней не добавлять.
Перемешиваем до состояния «без комочков» и выливаем этот соус в горшочки. Сверху усеиваем тертым сыром. Горшочки командируем в духовку со 180 градусами до румяности.

1-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: жульен в горшочках

2. Аппетитное жаркое в горшочках.

Подготовим:
свининка – 1 кг, картофель – 1,2 кг, морковка – 2 больших, лучок – 2 больших, помидорки – 2 больших, соль, молотый перец черный, масло сливочное, приправы – любимые, зелень.

Готовим:
Режем: морковку и помидорки – кружками, лучок – кольцами, картофель – на четыре части. Мяско режем как на шашлык, немного отбиваем и румяним в сковороде на быстром огне. В горшочки распределяем слоями в очередности: мясо, лучок, картофель, морковка, помидорки. Солим, перчим, приправляем каждый слой. Сверху, не жалея, трем масло сливочное и усеиваем зеленью. Командируем на 40 минут в духовку. Температура – 180.

2-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: жаркое в горшочках

3. Сытный плов в горшочках.

Подготовим:
свининка, лучок, морковка, рис пропаренный – в равных частях, чеснок, соль, молотый перец черный, приправы для плова – на свое усмотрение, масло растительное.

Готовим:
Режем: морковку – соломкой, лучок – полукольцами, свининку – кубиками. На сковородке, с лучком и морковкой, обжариваем свининку. Выкладываем ее на дно горшочков и добавляем промытый рис. Покрываем водой. Солим, приправляем. При 180 градусах командируем в духовку на 20 минут.

3-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: плов в горшочках

4. Мясо с фасолью в горшочках.

Подготовим:
свининка – 400 гр, фасоль – 1 чашка, морковка – 1 большая, лучок – 1 большой, пюре томатов – 100 гр, соль, перец.

Готовим:
Фасоль отвариваем, мясо обжариваем. Все – до готовности. Лучок с морковкой пассируем и тушим с томатом. Складываем в горшочки и командируем в духовку. Температура – 180, время – 10 минут.

4-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: мясо с фасолью в горшочках

5. Гречка по-купечески в горшочках.

Подготовим:
гречка – 1 чашка, бульон, свининка – 400 гр, помидорки – 2 средних, морковка – 1 средняя, лучок – 1 средний, соль, перец.

Готовим:
Овощи и свининку режем соломкой. Лучок с помидорками поджариваем. Раскладываем по горшочкам, засыпаем крупой гречки и заливаем бульоном. Солим, перчим. Командируем в духовку. Время – 50 минут. Температура – 180.

5-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: гречка по-купечески в горшочках

6. Вкусненькое лобио в горшочках.

Подготовим:
фасоль – 1 чашка, лучок – 1 большой, помидорки – 2 средних, перчик сладкий – 1 средний, кинза, чесночок – 2 зубчика, орешки грецкие.

Готовим:
Режем овощи соломкой. Орешки измельчаем. Чесночок выдавливаем чесночницей. На сковороде подрумяниваем лучок с орешками. Сваренную фасоль распределяем по горшочкам. Добавляем помидорки, перчик, лучок с орешками, чесночок, рубленную кинзу. Командируем в духовку. Время – 1 час, температура – 180.

6-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: лобио в горшочках

7. Пшенная каша с тыквой в горшочках.

Подготовим:
очищенная тыква – 500 гр, пшено – 300 гр, молочко – 1 литр, соль, масло сливочное, сахар, изюм.

Готовим:
Тыкву нарезаем кубиками, заливаем молочком, сахарим, солим. Томим 10 минут, всыпаем пшено и томим еще 10 минут. Кашу перемешиваем с изюмом и раскладываем по горшочкам. Командируем в духовку. Время – полчаса, температура – 140.

7-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: пшенная каша с тыквой в горшочках

8. Незабываемые чанахи в горшочках.

Подготовим:
говядина – полкило, картофель – 500 гр, помидорки – 300 гр, баклажаны – 200 гр, морковка – 200 гр, лучок – 200 гр, чесночок – 4 зубчика, лист лавра, соль, молотый перец красный, зелень.

Готовим:
Баклажаны нарезаем кубиками. Солим, оставляем на 30 минут до ухода горечи. Затем промываем и немного отжимаем. Нарезаем: мяско – небольшими квадратиками, помидоры – кубиками, лучок – мелко, картофель – кубиками. Морковку натираем на крупной терке. Закладываем в горшочек слоями: мяско, картофель, баклажаны, лучок, морковку, помидорки. Каждый слой перчим, солим. Командируем в духовку. Время -1,5 часов. Температура -180 градусов. За 10 минут добавляем чесночок и листочек лавра. По готовности – зелень.

8-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: чанахи в горшочках

9. Нежнейшая печень в горшочках.

Подготовим:
печень курочки – 600 гр, сметанка – половина чашки, майонез – половина чашки, сыр, лучок – 1 маленький.

Готовим:
На быстром огне румяним печеночку с лучком. Солим, перчим. Распределяем по горшочкам, добавляем майонез, сметанку и тертый сыр. Командируем в духовку. Время – 10 минут, температура – 140.

9-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: печень в горшочках

10. Картошечка с сосисками в горшочках.

Подготовим:
картофель – 4 больших, лучок – 1 маленький, сосиски – 4 шт, помидорки – 2 средних, сыр, майонез, перчик острый молотый, соль.

Готовим:
Режем: лучок – полукольцами, картофель, помидорки, сосиски – кусочками. На сковороде румяним лучок. Раскладываем по горшочкам. Добавляем майонез и тертый сыр. Командируем в духовку. Время – 30 минут, температура -180.

10-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: картошечка с сосисками в горшочках

11. Курочка с чечевицей в горшочках.

Подготовим:
филе курочки – 300 гр, чечевица – 1 чашка, помидорка – 1 большой, морковка – 1 маленькая, лучок – 1 маленький, соль, перец.

Готовим:
Режем: лучок – мелко, курочку, помидорки и морковку – соломкой. Обжариваем на сковородке, добавляя поэтапно: лучок, морковку, курочку. Солим, перчим. Распределяем по горшочкам обжарку и добавляем чечевицу. Командируем в духовку. Время – 90 минут, температура – 180.

11-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: курочка с чечевицей в горшочках

12. Пикантные овощи в горшочках.

Подготовим:
картофель, тыква, морковка, порей, сельдерей, лучок, цветная капуста – в равных долях, чесночок, зелень, соль, перец.

Готовим:
Режем: тыкву, помидорки, сельдерей, картофель – крупно, лучок, морковку – кольцами. Цветную капусту делим на соцветия. Чесночок – давим. Распределяем по горшочкам, солим, перчим обильно и заливаем кипятком. Накрываем фольгой и командируем в духовку. Время – 1 час, температура – 180.

12-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: овощи в горшочках

13. Жаренные пельмешки в горшочках.

Подготовим:
пельмени – полкило, грибочки – 200 гр, чесночок, сметанка.

Готовим:
Режем: лучок – мелко, грибочками – тонкими пластинками. Чесночок пропускаем через чесночницу. Обжариваем, отдельно, пельмешки и грибочки с лучком. Раскладываем по горшочкам и добавляем чесночок. Командируем в духовку. Время 10 мин, температура – 140. Подаем со сметанкой.

13-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: пельмешки в горшочках

14. Сочная рыбка по-орхидски в горшочках.

Подготовим:
рыбка морская – полкило, лучок – 1 средний, пюре томатов – 2 ст л, картофель – 3 средних, сливки – 3 ст л, огурчик соленый – 1 средний, масло сливочное, молотый перец черный, соль.

Готовим:
Режем: лучок – мелко, картофель – кружочками, огурчики – ломтиками, рыбку – квадратиками. Лучок поджариваем с томатами. Слоями распределяем по горшочкам: картофель, рыбка, огурчики. Заливаем томатом с лучком и сливками. Солим, перчим. Командируем в духовку. Время – 30 минут, температура – 180.

14-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: рыбка по-орхидски в горшочках

15. Вкусненькое рагу в горшочках.

Подготовим:
картофель, свининка, капуста, морковка – в равных долях, пюре томатов, лучок, соль, перец, лавр, приправы.

Готовим:
Режем: свининку и картофель – маленькими кубиками, лучок – мелко. Капусту – шинкуем. Морковку – трем крупно. Отдельно все обжариваем. Соединяем и хаотично смешиваем вместе с обжаренным томатом. Распределяем по горшочкам. Командируем в духовку. Время – 15 минут, температура – 140.

15-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: рагу в горшочках

16. Баклажаны, запеченные с грибочками в горшочках.

Подготовим:
баклажаны – 4 средних, лучок – 2 средних, помидорки – 4 средних, грибочки – 200 гр, мука – 1 ст л, сметанка – 1 чашка, зелень, соль, приправы.

Готовим:
Режем: баклажаны – кружочками, лучок – полукольцами, грибочки – пластиночками. Обжариваем отдельно и закладываем в горшочки слоями: баклажаны, лучок, грибочки, помидорки. Солим, приправляем каждый слой. Заливаем сметанкой и командируем в духовку. Время – 10 минут, температура – 180.

16-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: баклажаны с грибочками в горшочках

17. Сердечки «вкуснотеево» в горшочках.

Подготовим:
сердечки – 500 гр, лучок – 1 маленький, грибочки – 200 гр, сыр – 100 гр, майонез, соль, чесночок.

Готовим:
Режем лучок и грибочки мелко, солим и обжариваем. Закладываем по горшочкам сердечки, лучок,грибочки, майонез, измельченные чесночок и сыр. Командируем в духовку. Время – 40 минут, температура – 140.

17-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: сердечки в горшочках

18. Вкусная свининка с черносливом в горшочках.

Подготовим:
свининка – 400 гр, картофель – 4 больших, помидорки – 2 больших, чернослив – 12 шт, лучок – 1 большой, бульон, соль, приправы, чесночок.

Готовим:
Режем: свининку – тонкими небольшими пластами, остальное – кружочками. В горшочки распределяем слоями: картофель, лучок, помидорки, мясо, чернослив, чесночок. Солим, приправляем, заливаем бульоном. Командируем в духовку. Время – 1 час, температура – 180.

18-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: свининка с черносливом в горшочках

19. Уточка с яблочками в горшочках.

Подготовим:
филе уточки – 500 гр, бульон – 1 чашка, картофель – 4 средних, яблочки – 2 больших, апельсин – 1 маленький, соль, перец.

Готовим:
Режем: уточку – большими кусками, яблочки и картофель – дольками, апельсин – дольки пополам. Слоями распределяем по горшочкам: утка, апельсин, яблочки, картофель. Заливаем бульоном и командируем в духовку. Время – 1 час, температура – 180.

19-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: уточка с яблочками в горшочках

20. Молоденький картофель со шкварками в горшочках.

Подготовим:
картофель молоденький – 500 гр, сметанка – половинка чашки, сало – 200 гр, соль, приправы, чесночок, укроп.

Готовим:
Сало на сковороде превращаем в шкварки. Нарезанный картофель распределяем по горшочкам, покрываем шкварками и измельченным чесночком. Солим, приправляем. Вливаем сметанку и командируем в духовку. Время – 30 минут, температура – 180. Посыпаем укропом при подаче.

20-blyuda-v-gorshochkakh.jpg
Фото: молоденький картофель со шкварками в горшочках

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *