Что вкусного покушать, путешествуя по миру

Отправляясь в путешествие в другую страну, нашей целью, как правило, является не только осмотр достопримечательностей, но и баловство себя местной кухней. Однако, выбирая неизвестные блюда, хотелось бы иметь хотя бы намеки на то, что находится на тарелке, чтобы не потеряться в разнообразии вкусов и ароматов, и не попасть в неловкие ситуации. Этот небольшой словарик будет хорошим кулинарным путеводителем для новичка по вкусным блюдам некоторых стран.

Layf.info

1. Вьетнам.

Основные продукты вьетнамской пищи включают в себя креветочную пасту, травки, рыбный соус, рис, тайский базилик, овощи и фрукты. Но в отличие от других стран-азиатов, Вьетнам имеет кухню, одну из самых здоровых в этом регионе.

Еда во Вьетнаме:
Гой куон - весенние рулетики, фаршированные кориандром, зеленью, фаршем из свинины, креветкой или крабиком.
Бан ми - сэндвич на вьетнамский лад с местными овощами, омлетом и разносторонними начинками.
Бан хео - вьетнамские блины. Дословный перевод - «шипящий блин».
Пхо - суп с лапшой.
Ча ка - белая рыба, приготовленная с луком.

Спиртные напитки во Вьетнаме:
Биа хой - местное пиво.

Напитки во Вьетнаме:
Жасминовый чай, крепкий замороженный кофе, чай с лимонным льдом.

1-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда во Вьетнаме

2. Греция.

В Греции есть все - от салатов до горячих блюд, от сладостей до супов. Но если вы хотите чего-то традиционного, дешевого и быстрого - это точно сувлаки. Фаст-фуд сувлаки - это культовое блюдо греческой кухни, которое можно найти повсюду - на улочках, в барах, в магазинах и кафе. Вы увидите сувлаки по всей стране. А если вас пригласят в гости местные аборигены - попросите приготовить мусаку. Это лучше домашнее блюдо греческого народа.

Еда в Греции:
Сувлаки - шампуры по-гречески, маленькие кусочки маринованной свининки, обжаренные на гриле.
Мусака - блюдо на основе картофеля или баклажанов. Местная вкусняшка, которую вы попросите повторить.

Спиртные напитки в Греции:
Узо - анисовое бренди.
Ципуро - виноградная водка.

На заметку:
В Греции греческий салат называется просто салатом. Учтите это, когда будете заказывать его в ресторане. Если нет цели показаться странным в ночном клубе - не заказывайте ципуро там. Оставьте его для тихих вечерков в горах.

2-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Греции

3. Италия.

Трудно говорить о итальянской кухне, лучше наслаждаться ею. Традиционные цвета итальянской кухни: красный, желтый и зеленый создают отличное сочетание аромата и смака. Обычно все блюда на основе томатов, хлеба и масла оливок. Секрет блюд заключается не в сложном процессе приготовления, а в высшей свежести продуктов.

Еда в Италии:
Пицца - Маргарита, Кватро Формаджи, спек маскарпоне и ... длинный список.
Паста - карбонара, песто, сыр и перец, аматричана - лучшие варианты.
Капрезе - бесподобно со следующими ингредиентами: оригинальная моцарелла буффало, томаты куор ди буе и оливковое масло экстра вирджин. С кусочком итальянского свежего хлеба - это простое и удивительное блюдо.
Панна-котта - сливочный небесный десерт. Обычно подается с красно-ягодным вареньем.

Спиртные напитки в Италии:
Красное вино - Барбареско, Бароло, Брунелло ди Монтальчино и ... пить не перепить.
Белое вино - Гевюрцтраминер, Мюллер-Тургау, Шардоне, Арнеис и многие другие.
Игристое вино - Франчакорта и Просекко.
Лимончелло - лимонный ликер.

3-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Италии

4. Пакистан.

Пакистанцы, будучи мусульманами, не употребляют свинину и алкоголь, они скорее концентрируются на говядине, курице рыбке и овощах. Большинство блюд - кладезь ароматов за счет порошка чили, имбиря, карри, чесночка, кориандра, паприки, и корицы.

Еда в Пакистане:
Шахи тукра - сладкое блюдо, приготовленное из нарезанного хлеба, сливок, сахара, молока и шафрана.
Цыпленок тандури - маринованная курочка, обжареная в тандуре.
Роти - местный хлеб.
Дхал - тушеное мясо с чечевицей.
Раита - йогуртовый овощной салат.

Напитки в Пакистане:
Ласси - йогуртный напиток. Помните: алкоголь в Пакистане запрещен!

4-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Пакистане

5. Филиппины.

Филиппинская кухня базируется на смешении различных традиционных блюд из Испании, Индии, Китая и Америки.

Еда на Филиппинах:
Адобо - курица, приготовленная в чесночке.
Торт - омлет. Не десерт.
Пансит - лапша из риса.
Лумпия - блинчики с начинкой.
Пучеро - странная, но интригующая на вкус смесь, созданная из говядины, бананов и соуса томатов.

Спиртные напитки на Филиппинах:
Джин или пальмовое вино, сделанные Гинебра Сан-Мигель.

5-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда на Филиппинах

6. Таиланд.

Как и многие другие азиатские кухни, тайская кухня ориентируется на рис в качестве основного продукта для большинства блюд. Слово «еда» на тайском языке означает буквально «съесть рис». Кроме того, она имеет пять основных вкусов, встречаемые почти в каждой тарелке. Это: кислый лайм, горячий чили, пикантный рыбный соус, соль и сладость, добавляемая пальмовым деревом.

Еда в Таиланде:
Том ям кунг - восхитительный суп с лимонной травкой, калганом, лаймом, чили, кокосом, креветками и сливками.
Пад тай - жареное блюдо из рисовой лапши, тофу, яиц, тамаринда и других вкусняшек.
Сом там - острый зеленый салат из папайи.

Спиртные напитки в Таиланде:
В Таиланде имеется несколько пивоваренных заводов, поэтому обязательно попробуйте местное пиво пенное. В качестве более крепкой альтернативы рекомендуется санг сом - местный ром, перегоняемый из сахарного тростника.

6-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Таиланде

7. Япония.

Японская еда является единственной в своем роде. Вы никогда не ошибетесь. Суши, сашими, унаги, и ради ... мы все это знаем. Но эта кухня не только рецепты и продукты, в ней много местных традиций и культа. Неудивительно, что японцы склонили весь мир кушать палочками вместо ножей и вилок.

Еда в Японии:
Темпура - японский вклад в мирскую любовь к жареной пищи.
Вагаси - сладости, сделанные из красных бобов.
Унаги - угорь.
Удон и соба - виды лапши.
Тонкацу - жареные свиные котлеты.

Читайте также: 17 лучших видов уличной еды в Токио

Спиртные напитки в Японии:
Обычно японцы подают пищу с рисовым вином саке. Правда на вкус это скорее похоже на водку, чем на вино. Более того, саке как правило, подается горячим. Когда официант приносит вам саке - не налегайте на него, как вышедший из пустыни. Пейте медленно и осторожно. Помните: когда кто-то начинает наливать вам напиток, вы должны держать свой стакан обеими руками и поблагодарить наливающего.

7-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Японии

8. Швейцария.

Это страна, где встречаются три разные культуры: французская, итальянская и немецкая. Именно поэтому иногда трудно определить характер швейцарской кухни. Но, помимо шоколада и сыра, им еще есть чем гордиться.

Еда в Швейцарии:
Фондю - расплавленный сыр, подается в общем котле для макания хлеба.
Решти - картофельные блинчики.
Лонгеоле - традиционные швейцарские колбаски из фенхеля и свинины.
Шоколад - это традиция в Швейцарии.

Спиртные напитки в Швейцарии:
Абсент - смесь полыни и ментола на основе алкоголя.

Напитки в Швейцарии:
Ривелла - швейцарский напиток с газом на основе лактозы.

8-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Швейцарии

9. Китай.

Это не случайность, что вы найдете китайскую еду почти в каждой стране. Она экстравагантна! Но важно понимать, что есть два типажа китайской кухни - реальная и бутафорская. Как определить первый тип? Проще пареной репы. Если вы блуждаете по Китаю - все понятно. Если речь идет о китайском ресторане вашего города - выбирайте место, где клиентами являются китайцы, а не туристы.

Еда в Китае:
Соевая слойка - не имеющий никакого вкуса кусок хлеба, который помогает не страдать от всех пикантных горячих блюд.
Тофу - соевый сыр, иногда жаренный со специями.
Лапша - может быть с добавкой, практически, из чего угодно. Будьте готовы к этому. Но, что любопытно, все разновидности, как правило, на вкус как небеса.
Птичье гнездо - это суп, приготовленный с желатиновым продуктом, полученном из гнезд птиц, обитающих в скалах. У блюда очень необычный вкус и вы можете его попробовать, если у вас есть дополнительные деньги, чтобы заказать что-то в качестве плана «Б».
Чоп-суэй - жареное блюдо с креветками или мясом, грибочками, водяными каштанами, побегами бамбука и ростками фасоли. Его обычно подают на рисе.

Напитки в Китае:
Любое китайское пиво и, конечно же, китайский чай.

9-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Китае

10. Индия.

Как известно, корова - свято в этой стране, а большинство индейцев - вегетарианцы. Традиционная индийская кухня использует много различных специй и пропитана ароматными соусами. Аборигены также являются большими поклонниками домашнего индийского белого сыра панир. Каждая тарелка несомненно сопровождается хлебом наан. И куда же без риса! Относительно алкоголя - вы не найдете его нигде в Индии. Почти нигде. Только Гоа славится вечеринками со спиртным, потому что там нет налога на алкоголь, в отличие от других штатов Индии.

Еда в Индии:
Баттер панир масала - самое избитое блюдо в Индии, которое можно найти в любом месте. Изготовлено из пюре томатов со сливками и традиционных индийских травок и специй.
Алу гоби - гарнир из картошечки и цветной капусты.

Спиртные напитки в Индии:
Пиво Кингфишер, ром Старый монах.

Напитки в Индии:
Масала - чай с индийскими травками, специями и молоком.

Помните: в Индии нужно пить только воду в бутылях и есть лучше тогда, когда еда приготовлена перед вами. На всякий случай.

10-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Индии

11. Испания.

Страна с огромным разнообразием питания: от простой уличной кухни до ресторанов, лидирующих в мировых рейтингах. Испании есть что предложить для путешественника-гурмана.

Еда в Испании:
Паэлья - испанский плов, как правило, с морепродуктами.
Тапас - традиционные испанские закуски.
Хамон - вяленое мясо. Очень вкусное и ароматное.

Спиртные напитки в Испании:
Сангрия - вино с кусочками фруктов.

11-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Испании

12. Франция.

Франция для гурманов - столица еды. И она заслуживает этого титула. Все бестселлеры продуктов питания приходят оттуда: багеты, макароны, пралине, печенье Мадлен, булочки с изюмом, шоколадные булочки ... Список огромен. Рыбный суп и луковый пирог звучат странно, но французы умеют сделать их вкусными.

Еда во Франции:
Колбасные изделия - все сорта заслуживают восхищения.
Рокфор - знаменитый голубой сыр. Хотя он пахнет старыми носками, вкус стоит всех ароматических неудобств.
Буйабес - рыбный суп.
Тартар - сырая рыбка или мясо, подаваемые с маслом оливок и ароматами.
Крок-месье - самый лучший завтрак, который вы могли когда-либо представить. Это бутерброд с жареным яичком, ветчиной и расплавленным сырком между ломтиками хлеба.

Спиртные напитки во Франции:
Вино, вино и вино. При выборе вина очень важно помнить: красное вино - к мясу, белое - к рыбе и роза - на спокойный воскресный поздний завтрак.

12-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда во Франции

13. Мексика.

Синее море, солнышко и литры текилы - это идеальная картинка Мексики. Приплюсуйте к этому кукурузу, бобы, томаты и перцы чили, и вы получите подлинный вкус страны.

Еда в Мексике:
Карне - потрясающий, очень острый, томатный и мясной суп.
Тако - хрустящие чипсы из кукурузны.
Кесадилья - лепешка, наполненная мясом, авокадо, перцем чили и бобами.
Гуакамоле - авокадо на основе соуса.
Энчилада - вид мексиканской лазаньи.
Эмпанада - жареные холодные пирожки, фаршированные курицей, говядиной или сыром.

Спиртные напитки в Мексике:
Очевидно! Это текила!

13-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Мексике

14. Украина.

Украинские блюда чрезвычайно жирные, но чрезвычайно вкусные. Различная выпечка, супы, блюда из мяса и неожиданное смешение вкусов - все это можно повстречать в украинской кухне.

Еда в Украине:
Борщ - разновидность супа, на основе мяса и свеклы.
Сало - шпик. Звучит жирно, но на вкус удивительно.
Вареники - картошка, капуста, творог или вишня, обрамленные в тесто и, в идеале, приготовленные на пару.

Спиртные напитки в Украине:
Горилка - украинская водка домашнего приготовления, называемая в народе самогоном. Сильная, как черт.

14-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Украине

15. Португалия.

Португальскую кухню можно охарактеризовать одним коротким предложением: «Кухня потрясающая, но будьте готовы получить 5 лишних килограммов за 6 месяцев».

Еда в Португалии:
Бакальяу - сырая рыба в маринаде кокосов.
Паштел-де-ната - маленькая сладкая выпечка.
Алзейда - традиционные колбаски.
Полло арросто - уличная еда, жареная курица.
Франсезинья - португальский крок-месье.

Спиртные напитки в Португалии:
Вино Порто, портвейн Доуру.

15-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Португалии

16. Корея.

Овощи, мясо и, куда же без него, рис - являются основными продуктами корейской кухни. В нагрузку к этому корейские блюда славятся разнообразием приправ - маслом кунжута, сои, чесночком, имбирем, перцем и ферментированным красным чили.

Еда в Корее:
Гулбап - рис, сваренный в каменном горшке.
Конг гуксу - холодное блюдо из лапши с бульоном, изготовленного из молотых соевых бобов.
Канджан - соевый соус.
Кимчхи - ферментированное овощное блюдо или капуста по-корейски.
Чокбаль - свиные ножки.

Спиртные напитки в Корее:
Сочжу - корейский ликер.

16-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Корее

17. Швеция.

Благодаря ИКЕА, нам известно, что Швеция гордится фрикадельками со сливочным соусом и пюре из картофеля, подаваемым с соленьями. Исторически они также готовили мясо северного оленя. Обычно шведская еда проста с контрастными тонами.

Еда в Швеции:
Фиш бол - рыбные шары.
Эартсоппа - желтый гороховый суп.
Раггмунк - картофельные блины.
Осткака - шведский чизкейк.
Канельбулле - коричные булочки.

Спиртные напитки в Швеции:
Глинтвейн и шампанское Мумм - в Рождество.

17-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Швеции

18. Черногория.

В черногорской кухне есть итальянский аромат, русский размер блюд и французское количество всевозможной выпечки. Черногория известна сыром, вином, удивительными супами и мясными изысками. Эта кухня сделана, чтобы радовать ваши предпочтения и согревать во время холодов.

Еда в Черногории:
Рибля чорба - рыбный суп.
Полента - кукурузная каша.
Плескавица - котлета из рубленного мяса говядины, баранины и свинины, обжаренная на гриле.

Спиртные напитки в Черногории:
Буза - ферментированный напиток.
Ракия - местный бренди.

18-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Черногории

19. Австралия.

Эта кухня удивит вас. Хотя у австралийцев нет сильной истории кулинарных традиций, у них есть некоторые неожиданные особенности в пищевых привычках. Помимо многокультурной пищи со всего света, вы найдете некоторые местные блюда, такие как кенгуру, страус, опоссум и крокодиловое мясо.

Еда в Австралии:
Веджимайт - соленая густая паста, сделанная из остатков пивных дрожжей с овощами и приправами.
Цыплята Мельбурн - курочка, приготовленная в масле оливок, подаваемая с розовым соусом.
Эльфийский хлеб - белый хлеб с маслом и посыпкой.

Напитки в Австралии:
Билли чай, вино, пиво и кофе.

19-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в Австралии

20. США.

Вероятно, лучшее место для еды существует. Не из-за сильных американских кулинарных традиций, а больше потому, что США собирает все упомянутые выше кухни. Здесь вы можете найти все, что захотите. Но, конечно же, и американской кухне место есть. Соблазнительные гамбургеры и суккулентные стейки - остаются лучшими продавцами.

Еда в США:
Клэм-чаудер - традиционный суп из маллюсков на основе молока или томатов.
Мак-н-чиз - американская версия итальянской пасты с некоторыми отличиями: в ней меньше приправ, нет масла оливок и нет соуса.
Чизкейк - творожный пирог. Обычно подается с красным ягодным соусом.

Напитки в США:
Пиво, виски, Старбакс кофе.

20-blyuda-raznykh-stran.jpg
Фото: еда в США


Категория:: 

ВСЕ РУБРИКИ

Полное или частичное копирование материала допускается ТОЛЬКО со ссылкой на Layf.info
Все права защищены.